Ein leckeres Gericht mit spanischen Wurzeln, das im Multikocher nach etwa 35 Backzeit auf eine Platte gestürzt und ein wenig garniert serviert wird.
Uns hat ein Salat mit Orangen- Vinagrette dazu geschmeckt.
Das Rezept:
5 große weichkochende Kartoffeln
1 Paprikaschote oder gemixte Paprika TK in entsprechender Menge in kleineren Streifen
100g geriebenen Käse
1 fein gehackte Zwiebel
1 fein gehackte Zwiebel
Salz, Pfeffer grob geschrotet
2 EL Öl
Die geschälten Kartoffeln grob raspeln evtl. etwas Wasser herausdrücken oder etwas Stärke zufügen
mit den Paprikastücken und dem Käse vermengen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und
Das Öl in dem Behälter des Mulktikochers verteilen, die Masse in dem Behälter geben und festdrücken
Auf Backofen 35-40 Minuten einstellen.
herausheben und vorsichtig auf eine Platte stürzen, vieleich vordem mit dem Spatel am Rand entlangfahren.
Ganz einfach und extrem lecker!
Selbstverständlich kann diese Tortilla auch in der Pfanne oder im Ofen gebacken werden.
Guten Appetit
und liebe Grüße
Angela
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